2004年9月18日，171届慕尼黑啤酒节，这个全球最大的啤酒圣宴，酷爱啤酒的你怎能不来，一起来开怀畅饮吧……
慕尼黑啤酒节今年庆典期间在9月18日到10月3日，今年预估将吸引600到650万人次以上的游客，目前已陆续搭起14座啤酒棚供即将到来的全球访客集体狂欢畅饮，预计喝掉610万公升的啤酒，吃掉20万条香肠、60万只烤鸡，规模名列世界最大的啤酒节。因为德国的10月正值大麦和啤酒花丰收的时节，人们在辛勤劳动之余，也乐得欢聚在一起，饮酒、唱歌、跳舞以表达内心的喜悦。从此以后，这个庆典便沿袭成了每年一度的啤酒节。
啤酒节源于德国，慕尼黑啤酒节原文意思为“10月节”，源于1810年巴伐利亚邦的王储路德维希大婚，王府与民众举行一系列庆祝活动，当时正是啤酒花丰收时节，饮酒、唱歌、跳舞就是最主要的表现欢乐方式。流传至今，每年的9月第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。啤酒节的第一天早上，身穿传统服装的德国各邦代表及其它国家的游行队伍聚在一起，由慕尼黑市长与酒厂老板带领游行至主要的举办场地─特蕾莎广场（Theresienwiese），那里架设起数座巨型帐篷，里面摆满各厂牌的啤酒供人畅饮。
节日开始那天，慕尼黑市市长同啤酒厂的厂主们一起乘坐着被装扮一新的马车，在护卫队的簇拥下，浩浩荡荡地进入广场。在开幕仪式上，随着12响礼炮的辍鸣，市长打开啤酒桶的盖子，啤酒节就此宣告开始。这时，数百个卖酒的摊位，早已坐满了迫不及待的饮客。仪式一过，穿著德国传统服装的啤酒女郎立即将新鲜的啤酒用容积达一升的单耳大杯盛好并送到饮客面前。这些貌似娇弱的女服务员，每只手各持四五个酒杯，健步如飞地穿梭在人群之中。帐篷里人声鼎沸，人们开怀痛饮，当地大酒厂的游行队伍载歌载舞，热闹非凡。在枝叶茂盛的栗子树下，饮客们有的高谈阔论，有的欣赏着乐队演奏的德国传统音乐。
慕尼黑十月啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗。平常德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨，原则性强，但似乎缺乏幽默和热情。然而，在慕尼黑啤酒节上，人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。入夜，在被灯光点缀得如同白昼的广场上，各种歌舞、游艺、小吃应有尽有。啤酒一直供应到晚上10点半为止。每年有数百万来自于德国和世界各地的游客参加啤酒节的庆祝活动。
酒能给人带来欢乐是无可否认的，世界各地都有许多名目的酒节。相对来说，饮茶文化世界中虽然也有节庆活动，却无法让参与者情绪如此高昂兴奋。虽然，论啤酒产量或饮酒量德国未必是第一，论啤酒品质恐怕除了德国之外也还有好几个国家要争世界第一，但是说到啤酒馆或啤酒节，大家第一个想到的都是德国巴伐利亚邦（Bavaria）的首府慕尼黑。巴伐利亚的啤酒产销量居德国第一，而慕尼黑的啤酒馆规模庞大有如迷宫，啤酒节也是历史悠久，丰富多彩。
世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，他们“狂饮”的程度，光从数据上就另人吃惊，这场全球最大的节庆活动，根据慕尼黑观光事务当局的统计，此节庆每年都吸引了超过多达六百万名的观光客，平均吃掉20万条香肠、60万只烤鸡并喝掉足足600万公升的啤酒。为期2周的德国啤酒节（Oktoberfest），德国人就喝尽、吃尽总数13，528千克的食物，这个量可是够一个人足足吃10年。去年2003年就约有600万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570万公升（一百五十万加仑）的德国啤酒。而在特蕾莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色的烤猪腿，除了喝酒之外，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。 |
发表于 2006-3-27 16:44
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